必胜客撑不住了?300家店永久关闭 900家店出售

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2020-08-21 16:43

内容提要:在麦当劳、汉堡王、吉野家等快餐巨头纷纷宣布裁员闭店之后,必胜客也撑不住了?北京时间8月18日,据CNN报道称,必胜客母公司百胜集团在美国最大的特许经销商NPC国际公司申请破产保护,该公司旗下300家必胜客餐厅将面临永久关闭。

  在麦当劳、汉堡王、吉野家等快餐巨头纷纷宣布裁员闭店之后,必胜客也撑不住了?

  北京时间8月18日,据CNN报道称,必胜客母公司百胜集团在美国最大的特许经销商NPC国际公司申请破产保护,该公司旗下300家必胜客餐厅将面临永久关闭。

  NPC国际在美共有1227家必胜客门店,除关闭300家外,剩余927家门店也将被出售。

  同日,有媒体报道称,必胜客中国相关负责人表示,国内不受影响。百胜中国表示,尽管新冠疫情带来挑战,但公司看好在中国的长期发展,2020年新开800-850家门店的目标不变。

  经营商破产,300家门店关闭

  据央视网,NPC国际成立于1962年,是美国最大的餐厅运营商之一。同时,该公司也是Wendy‘s和必胜客两家最大的特许经营商,在美国8个州拥有380多家Wendy’s餐厅,在27个州有1200多家必胜客门店,拥有超过36000名员工。早在今年7月,NPC国际已申请破产保护。在关闭300多家必胜客门店后,NPC国际还计划出售旗下其余927家必胜客门店。目前还没透露具体关闭店铺的名单和时间。

  但NPC国际称,绝大多数受影响的门店,是那些提供堂食的餐厅。分析称,关闭带堂食位置的门店也和连锁餐饮近期运营不佳有关。未来公司将鼓励消费者从网站或第三方应用程序上下单,然后到门店取餐。

  据北京商报,实际上,近年来,必胜客在同Domino‘s和Papa John’s等披萨品牌的竞争中失去了部分市场份额,NPC国际的必胜客门店销量大幅下滑,公司一直挣扎于如何吸引顾客。在破产申请文件中,NPC国际责怪必胜客品牌“菜单创新下降,缺乏清晰的长远策略,品牌辨识度随之进一步下降”。

  与大多数餐饮业相比,必胜客是少有的在4月和5月同店销售增长的公司之一,这要归功于较高的网络及外卖销售。NPC国际也指出,新冠疫情下,整个披萨行业出现了爆炸性增长,这竟“出人意料地缓解了情况”。然而,疫情下门店的防疫费用高昂,每月要花费公司75万美元。

  CNN报道称,此次预计关闭的将是那些销售表现逊于其他连锁店的必胜客门店,其中大部分将是以店内就餐为主的地点。

  实际上,必胜客正在逐渐褪去店内就餐餐厅的形象,并寻求吸引人们对其送货和外卖服务的更多关注,今年新型冠状病毒大流行的更是加速了这一变化。数据显示,必胜客在5月份实现了过去8年来外卖和自取的平均最高周销售额。

  从某种角度来说,疫情确实刺激了美国的外卖业务。数据研究机构Statista的报告显示,截至今年6月底,美国外卖市场的总规模同比去年翻了一倍,预计年底将超过265亿美元;外卖用户数也将突破1亿大关,成为继中国之后的全球第二大外卖市场。

  此前,百胜集团首席执行官大卫·吉布斯曾公开表示,必胜客的外卖业务一直是“高利润业务”。他补充道,自疫情暴发以来,线上销售一直是提高营业额的重要因素,今年第二季度,必胜客的外卖业务带来了21%的同店销售额增长。

  尽管如此,仍有分析指出,尽管必胜客因线上和外卖销量大增,但这仍无法挽回必胜客近年来在美国的销量颓势。公开数据显示,今年二季度,百胜集团净利润同比下滑29%,而大卫·吉布斯引以为傲的全球同店销售额也下滑了15%。

  而对于美国门店关闭,必胜客中国回应称:中国市场不受影响。

  

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